TOMATELLO TORTA SA KANDIRANIM VOĆEM

MOJ RECEPT U SARADNJI SA TOMATELLO BRENDOM, NECTAR KOMPANIJE

Tomatello torta sa kandiranim voćem - Tomatello

Slasna, bogata i drugačija, ova voćna torta kombinuje slatke note sa Tomatello sosom koji joj dodaje novu dimenziju ukusa. Savršena za praznike i posebne prilike, ova kremasta torta sa kandiranim voćem intrigira i oduševljava, a priprema se brzo i lako.

TOMATELLO TORTA SA KANDIRANIM VOĆEM

Osnovni sastojci

• 3 kašike čia semena + 6 kašika vode

• 100ml Tomatello pasiranog paradajza

• 100g šećera od trske

• 200 ml gazirane vode

• 100ml  kokosovog ulja

• 400g integralnog pšeničnog brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• prstohvat sode bikarbone

• Rendana kora  1 limuna

Sastojci za fil:

• 10 kašika brašna

• 1 šolja biljnog mleka

• 1 kašičia ekstrakta vanile

• 250g margarina sobne temeprature

• 2/3 šolje šećera u prahu

• 100g kandiranog voća: limun, narandža, ananas, po izboru…

• 2 kašike rendana kora narandže i limuna

• 2 kašike limunovog soka

TOMATELLO TORTA SA KANDIRANIM VOĆEM

Način pripreme

1. Napraviti čia jaje – u činijici pomešati čia seme sa 6 kašika vode, dobro promešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.

2. U šerpu staviti brašno naliti mlekom, staviti vanilu i mešati na srednje jačoj ringli dok se ne zgusne. Pokriti streč folijom i ostaviti da se ohladi.

3. Pomešati suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer.

4. Pomešati tečne sastojke – tomatello paradajz, gaziranu vodu, ulje i čia jaje pa sve dodati u suve sastojke i dobro promešati.

5. Izliti u kalup za hleb ili u okrugli kalup prečnika 25cm i peći u zagrejanoj rerni na 180C oko30minuta (proveriti čačkalicom da li je patišpanj gotov)

6. Omekšali margarin i šećer pa dobro umutiti da ne bude grudvica pa dodavati malo po malo ohlađenog fila od mleka. Dobro umutiti da postane kremasto a pri kraju dodati kandirano voće i rendane kore, kao i sok limuna.

7. Prerezati patišpanj pa namazati filom, ostaviti 1/3 da se premaže torta od gore. 

8. Posuti rendanom korom limuna i narandže gornji sloj.

*Za zamenu možete koristiti vegan maskarpone, svileni tofu a za mrsne verzije možete fil umutiti sa maslacem. Svileni tofu možete naći u hipermarketima kao i u specijalizovanim kineskim radnjama sa hranom.