LEPLJIVI TOFU

Ovaj tofu biće vam savršen kao toping za bilo koje kinesko jelo, uz ramen ili miso. Probajte ga, odličan odnos začina daje mu umami ukus!

Potrebni sastojci

• 1 blok tofua (oko 200g)

• 2 kašike gustina

Potrebni sastojci za sos

• 4 kašike soja sosa

• 1-2 cm iseckanog đumbira ili 1 kašičica začina đumbir

• 2 čena seckanog belog luka

• 1 kašika javorovog sirupa

• 1 kašika pirinčanog sirćeta

• 1 kašika gustina

• 1/2 kašičice ljute tucane paprike

1. Blok tofua staviti na parče ubrusa, preko njega staviti još jedan a zatim ga pritisnuti nečim teškim da bui se ocedio (najbolje avan, tiganj od livenog gbožđa i sl.).

2. Nakon što se ocedi, iseći ga na kocke veličine zalogaja.

3. Preko tofua u činiji u kojoj stoji staviti 2 kašike gustina i dobro ga promešati tako da se sve kockice oblepe gustinom.

4. Staviti tofu u tiganj sa maslinovim / susamovim uljem i pržiti ga dok blago ne porumeni.

5. U činijici pomešati sve sastojke za sos i kad je tofu pržen, preliti ga preko tofua. Sve promešati. Čim se sos zgusne, skinuti tofu sa ringle.

   
   

Služiti uz stir-fries, nudli, uz pirinač uz dodatak barenog povrća, u ramen čorbama... posuti ga susamom i zelenim perjem mladog luka. Odlično ide i uz kikiriki.

ONLYPLANTS!