LAZANJE IZ JEDNOG TIGANJA SA TOMATELLO PASIRANIM PARADAJZOM I PATLIDŽANOM
- Only plants by Danijela
- Mar 3
- 2 min read
MOJ RECEPT U SARADNJI SA TOMATELLO BRENDOM, NECTAR KOMPANIJA
Sve što volite kod tradicionalnih lazanja, u praktičnom formatu. Ukusne, kremaste i jednostavne za pripremu, lazanje u tiganju su sjajna opcija za brzinski ručak, dok kombinacija Tomatello paradajza i patlidžana čini ovaj recept neodoljivim.
Osnovni sastojci
1l Tomatello pizza pasiranog paradajza
2 srednja patlidžana
3 srednja crna luka
4 češnja belog luka
½ kašičice ljute paprike
Rendana korica jednog limuna
150g čeri paradajza
250g kora za lazanje
500ml biljnog mleka
50g brašna
3 kašike nutritivnog kvasca
1 kašičica soli
Prstohvat sveže rendanog musktanog oraščića
20ml maslinovog ulja + 4 kašike maslinovog ulja
Način pripreme
Patlidžan narezati na kockice, posoliti i ostaviti da se ocedi oko pola sata. Isprati i prebrisati ga krpom/papirnim ubrusom.
U posudu sa poklopcem koja može da ide u rernu sipati 250ml vode, kad proključa dodati patlidžan, iseckan crni luk. Poklopiti i kuvati na srednjoj jačini 10 minuta.
Uključiti rernu na 200C.
Skuvati bešamel: na 20ml ugrejanog maslinovog ulja, dodati 50g brašna pa kad se uprži, naliti biljnim mlekom, narendati muskatni oraščić, posoliti i staviti nutritivni kvasac. Mešati. Kad prokuva, i počne da se zgušnjava, skloniti sa ringle.
Otklopiti posudu sa patlidžanom i ostaviti da tečnost ispari. Staviti u sred posude 4 kašike maslinovog ulja i ubaciti beli luk, čili papričicu i koricu limuna da zamirišu (da se proprže), pa naliti paradajzem, staviti iseckani čeri paradajz. Sve promešati.
Naizmenično kašikom u paradajz smesu dodavati bešamel i lomljene kore lazanje.
Peći u rerni oko 30 minuta.
Comments