‌VEGAN PASTIRSKA PITA‌

Pastirska pita ili Shepards Pie je veoma popularno jelo, poreklom iz Velike Britanije, može da zauzme centralno mesto na vašoj uskrsnjoj trpezi ali i u svim svečanim prilikama. Vegan verzija je veoma zasitna jer sadrži sočiva puno biljnih proteina a pre svega – veoma je ukusna!

POTREBNE NAMIRNICE:

–  1 veća glavica crnog luka, prodinstati pa dodati

–  200g graška

– 50g seckane šargarepe

–  50g zelenog sočiva– 50g crvenog sočiva

– 1 lovorov listDinstati oko 15ak minuta pa dodati

–  2 kašike paradajz koncentrata

– Soli i bibera po ukusu.

Prebaciti u činiju u kojoj će se peći, to je donji sloj pite.

Spremiti sos:

–  1 kašiku brašna propržiti sa

–  20 ml maslinovog ulja pa dodati

–  2dc povrtnog bujona i mešati dok ne provri.

Preliti preko prvog sloja pite.

Za gornji sloj obariti:

– Pola kg krompira, kad je skuvan ispasirati ga pa dodati

– Jedan češanj pasiranog belog luka

–  20ml maslinovog ulja

– 20 ml ovsenog mleka ili drugog mleka biljnog porekla

– Soli i bibera po ukusu

Pire staviti preko sosa i pitu peći u rerni 30 minuta na 200C.

ONLYPLANTS!