PUDING OD PROSA SA SUVIM GROŽĐEM — ZDRAVA POSLASTICA
- Only plants by Danijela
- 33 minutes ago
- 3 min read
Ako tražiš desert koji je istovremeno hranljiv, lagan i potpuno biljni, puding od prosa je savršen izbor. Proso je žitarica bogata magnezijumom, fosforom i vitaminima B kompleksa, dok suvo grožđe donosi prirodnu slast i obilje vlakana. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat su četiri šoljice kremastog pudinga, koji sam podelila na dva ukusa u ovom receptu.
🥣 Sastojci
150 g prosa
100 g suvog grožđa
250 ml vode
½ kašičice organskog cejlonskog cimeta
1 kašičica organskog sirovog kakao praha
par kapi ekstrakta badema
🔥 Priprema
U šerpi skuvaj proso sa suvim grožđem u 250 ml vode dok ne omekša.
Kada se proso skuva, izblenduj smesu dok ne postane kremasta.
Podeli puding na dva dela:
Prva polovina: zasladi ekstraktom badema i dodaj cimet.
Druga polovina: obogati kašičicom sirovog kakao praha.
Sipaj u četiri šoljice i ostavi da se ohladi.
Ako želiš još kremastiju teksturu, dodaj malo biljnog mleka prilikom blendiranja.
Za dekoraciju koristi seckane bademe,kakao nibs ili crnu čokoladu.
Ako želiš više informacija o prosu, pogledaj ovu objavu. Tu ćeš takođe naći i kako da ga skuvaš.
Više o zdravim zaslađivačima možeš pronači u ovoj objavi.
Ovde je recept za PUDING OD PROSA SA ČIA DŽEMOM OD JAGODA
✨ Zašto je ovaj puding poseban?
Proso: Proso je žitarica koja se često zanemaruje, ali je izuzetno hranljiva i korisna za zdravlje. Ono što ga čini posebnim je njegova prirodna bezglutenska svojstva, što ga čini idealnim izborom za osobe koje pate od celijakije ili su intolerantne na gluten. Proso je bogat mineralima, uključujući magnezijum, koji je ključan za mnoge biološke procese u telu, kao što su regulacija mišićne funkcije i zdravlje kostiju. Takođe, sadrži fosfor, koji je neophodan za izgradnju kostiju i zuba, kao i za proizvodnju energije. Mangan, još jedan važan mineral prisutan u prosuu, igra ulogu u metabolizmu i antioksidativnoj odbrani organizma. Osim toga, proso je dobar izvor proteina i vlakana, što ga čini odličnim izborom za uravnotežene obroke.
Suvo grožđe: Suvo grožđe predstavlja prirodni izvor energije koji se često koristi kao zdrava užina ili dodatak raznim jelima. Ova sušena voćka je bogata vlaknima, što pomaže u održavanju zdrave probave i može doprineti smanjenju rizika od raznih gastrointestinalnih problema. Pored toga, suvo grožđe je bogato kalijumom, mineralom koji igra ključnu ulogu u održavanju ravnoteže tečnosti u telu, regulaciji krvnog pritiska i podršci funkciji mišića i nervnog sistema. Osim nutritivnih prednosti, suvo grožđe takođe sadrži prirodne šećere, što ga čini brzim izvorom energije, idealnim za sportiste ili one koji su u pokretu. Njegov slatkast ukus i lepa tekstura doprinose raznolikosti u ishrani, bilo da se koristi u salatama, musliju ili kao zdrav dodatak kolačima.
Cimet i kakao: Cimet i kakao su začini koji ne samo da obogaćuju jela svojim jedinstvenim ukusima, već su i moćni antioksidansi koji pružaju brojne zdravstvene prednosti. Cimet je poznat po svojim protuupalnim svojstvima i može pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi, što ga čini korisnim za osobe sa dijabetesom. Njegova aroma i toplina čine ga savršenim dodatkom raznim slatkim i slanim jelima, kao i napicima. S druge strane, kakao, posebno u svom sirovom obliku, bogat je flavonoidima koji pomažu u poboljšanju cirkulacije i smanjenju rizika od srčanih oboljenja. Takođe, kakao može doprineti poboljšanju raspoloženja, jer stimuliše proizvodnju serotonina, hormona sreće. Kombinacija cimeta i kakaa u jelima ne samo da pruža dubinu ukusa, već i čini obrok zdravijim, pružajući korisne hranljive materije i antioksidanse koji podržavaju opšte zdravlje.
Ovaj puding je savršen kao doručak, desert ili zdrava užina — a najbolje od svega je što ga možeš prilagoditi svom ukusu.
Comments