AMERIČKE SLANE KUKURUZNE PALAČINKE
- Only plants by Danijela
- Dec 16
- 1 min read
Za ove palačinkice od kukuruza biće vam potrebno 30 minuta pripreme i pečenja. Imaju sjajnu teksturu i u ovoj varijati slažu se i sa slanim i slatkim prelivima.
POTREBNE NAMIRNICE
3/4 šolje integralnog pšeničnog brašna
1/2 šolje kukuruznog griza
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
2 kašičice tečnog zaslađivača
2 kašike mlevenog lana + 8 kašika vode
1 šolja mlaćenice - 1 šolja sojinog mleka+1 kašika limunovog soka
2 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice soli
NAČIN PRIPREME
U šolju sipajte sojino mleko a zatim dodajte limunov sok. Ostavite da odstoji 10 minuta, dok se ne zgusne. Ovako se pravi vegan mlaćenica.
U drugu šolju stavite 2 kašike mlevenog lana i dodajte 8 kašike vode, promešajte i ostavite da se zgusne, oko 10 minuta.
U činiji pomešajte sve suve sastojke - brašno, prašak za pecivo, so, sodu bikarbonu,
Dodajte spremljenu mlaćenicu, tečni zaslađivač, laneno jaje i maslinovo ulje.
Sve blago umešajte tako da se sastojci povežu, ne mešajte previše.
Zagrejte tiganj na srednju emperaturu (kod mene 6/7 od 9), stavite malo maslinovog ulja ili kokosovog.
Stavite jednu količinu smese i pecite je dok donja strana palačinke ne porumeni, oko 2 minuta. Pojaviće se gore mehurići kad je donja strana pečena.
Zatim je okrenite i pecitei i sa druge strane oko 1-2 minuta.
Comments