POSNI HLEB KOLAČ OD BANANE

Pravo da vam kažem, jedva sam nahvatala još pola ovog hleba kolača od banane, tzv banana bread jer su se deca bacila u akciju - pojesti kolač danas. Inače, ovaj kolač od banane zaista vole, bez priloga, ili namažu preko kikiriki puter i neki džem, čak im dopustim da im to bude i večera.

Ono što je meni bitno je da zaista bude brzo gotov, znam da će se pojesti (da neće 3 dana stojati u ponudi) i onda čim banane malo više omekšaju, eto rešenja.

Posni hleb kolač od banane

Potrebni sastojci:

• 300g speltinog brašna (po želji možete i kombinovati sa belim ili integralnom pšeničnim)

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašičica sode bikarbone bez aluminijuma

• 1 kašičica himalajske soli

• 3 kašike sveže mlevenog zrna lana

• 130g kokosovog šećera

• 2 zrele banane

• 1 kašiku limunovog soka

• 130-150ml biljnog mleka

• 130ml otopljenog kokosovog ulja

Način pripreme:

1. Uključiti rernu na 180C.

2. Napraviti laneno jaje – pomešati lan sa 9 kašika vode i ostaviti da odstoji 10 minuta.

3. U mleko dodati limunov sok i sačekati 10 minuta da se napravi vegan mlaćenica.

4. Pomešati suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so.

5. Banane izgnječiti tako da se dobije kašasta smesa. Dodati kokosovo ulje, napravljenu mlaćenicu i vegan laneno jaje. Promešati.

6. Dodati u suve sastojke i promešati.

7. Peče se oko 40-45min u kalupu za hleb. uradite čačkalica test jer vreme pečenja može da varira zbog debljine kolača.

Hleb kolač od bane sa crnom čokoladom

Današnji kolač je imao i slojeve banana i čoko kapljica (sipati u kalup trećinu smese pa red seckanih banana i čokolade kao i na vrhu smese). Smesu možete podeliti na dva dela pa u jednu dodati sirovi kakao, rogač, cimet... ili neko drugo voće po izboru...

Hleb kolač od banane sa kakaom

Ukoliko vam se svideo recept, imate pitanje ili ste ga napravili, ostavite komentar ili lajk! Hvala :)

ONLYPLANTS!