POSNA CARSKA PITA

Česti gost proslava je baš carska pita, u ponudi za predjelo, a može biti i dodatak uz glavno jelo umesto hleba. Posna carska pita može da se napravi i u posnoj varijanti, naravno.

POSNA CARSKA PITA

Sastojci:

• 3 šoljice belog brašna tip 500

• 3 šoljice kukuruznog brašna (zamenite kukuruznom palentom ako želite da više bude kao proja)

• 3 šoljice kisele vode

• 1 šoljica ulja

• 3 kisela krastavca

• 1 sveža crvena paprika

• 10ak zelenih maslina

• 150 g biljnog kačkavalja / 150g dimljenog tofua

• 1/2 kašičice soli

• 1 kašičica suvog origano začina

• kesica praška za pecivo

• čeri paradajz za dekoraciju (opciono)

POSNA CARSKA PITA

1. Rernu zagrejte na 200C.

2. U činiju sipajte kukuruzno i belo brašno. Dodajte kiselu vodu i ulje i dobro promešajte.

3. Krastavce, masline i papriku iseckajte a kačkavalj narendajte. Dodajte u smesu i promešajte.

4. Dodajte so i origano, prašak za pecivo i opet dobro promešajte.

5. Smesu možete peći u kalupu za hleb, plehu ili u silikonskim kalupima. Pecite oko 20ak minuta dok ne porumene.

Povrće koje dodajete, tj krastavce, papriku i masline možete zameniti npr pečenom paprikom, sa nekolko kašika ajvara, crnim maslinama.

Što se tiče posnog kačkavalja, izbor još uvek nije preširok kod nas i u našim prodavnicama. Najčešće ćete naći posni Mama's kačkavalj koji sam i ja koristila u ovom receptu.

Prijatno!

ONLYPLANTS!