MAFINI ZA ĐAČKU UŽINU‌

Je l se i vama leto završi 1.septembra iako nemate decu koja polaze u školu? Kao da je to neki presek godine i stvari se zarotiraju za 180C pa sve nekako ispocetka… I samo juranjava… Luka je juče prvi put nosio užinu u školu jer sad u drugom razredu, sa časovima koji traju 45 minuta i jednim odmorom od 10 minuta koji provode u učionici, jer ne mogu da se šetaju?!pa mogu da ponesu i užinu?! Ne znam da li uspe da ogladni do tad posle doručka, ali eto, da ne bude da nema užinu 😊! U školi inače, već drugu godinu nema ponuđeno školske užine, što i nije tako loše 😂jer se ona svede na lisnato testo i neko testo iz pekare. Kako je kod vas u školama? Da li vi pakujete deci užinu? Šta im pakujete? Mi smo juče, za prvi dan, spakovali američke palačinke (od banane i ovsenih pahuljica, namaz od kikiriki putera i domaćeg džema od jagoda) i prilog orašastih plodova.

Za danas je imao mafine, recept vam ostavljam 👇

POTREBNI SASTOJCI

  200ml biljnog mleka

1 kašišica organskog jabukovog sirćeta

3 kašike samlevenog lanenog zrna

9 kašika vode

280g brašna – speltino, integralno pšenično, ovseno ili kombinacija nekih integralnih vrsta brašna

 80g ovsenih pahuljica

1 kašičica praška za pecivo

80g tečnog zaslađivača - javorovog sirupa, agave ili meda po želji

80ml otoljenog kokosovog ulja

150g borovnica ili drugog voća koje dete voli

2 kašike gustina

način pripreme:

1.  U 200ml biljnog mleka dodati kašišicu organskog jabukovog sirćeta

2. 3 kašike samlevenog lanenog zrna dodajte 9 kašika vode i promešajte

3.  Ostavite obe tečnosti da odstoje 10minuta, od prve da se napravi mlaćenica a od druge da se napravi „vegan“ jaje 😊

4.  U jednu činiju dodajte suve sastojke - brašno, prašak za pecivo, ovsene pahuljice

5. u drugoj činiji pomešajte mokre sastojke - mlaćenicu i vegan "jaje", dodajte javorov sirup, kokosovo ulje.

6. Borovnice pospite gustinom i blago promešajte (na ovaj način neće sve pasti na dno mafina),

7. Zatim pomešajte obe smese, dodajte borovnice na kraju i blago ih umešajte.

8. Rasporeditre ih u pleh za mafine. Od ove smese dobićete 15 mafina, pospite ih sa još malo ovsenih pahuljica, sa borovnicama i pecite ih na 180C oko 25-30minuta.

   
   

 U zavisnosti koje brašno koristite, možda ćete morati da dodate još mleka, smesa treba da izgleda kao jako gusta smesa za palačinke.

.

Biće još predloga za užine, zdrave i brze 🎉

.

Želim vam uspešnu novu školsku godinu 💛

ONLYPLANTS!

d.