BRZI KEKSIĆI OD LIMUNA I ČIA SEMENKI

BRZI KEKSIĆI OD LIMUNA I ČIA SEMENKI

Potrebni sastojci:

• 4 kašike sojinog mleka

• 1 kašika jabukovog sirćeta

• 4 kašike limunovog soka

• 2 kašike rendane korice limuna

• 4 kašike čia semenki

• 6 kašika otopljenog kokosovog ulja

• 120g demerara šećera

• 310g brašna

• 2 kašičice sode bikarbone

• 1/2 kašičice kurkume opciono

• 2 kašike belog šećera

• 2 prstohvata soli

Način pripreme:

1. Napraviti mlaćenicu: u sojino mleko dodati jabukovo sirće i ostaviti da se zgrudva oko 10 minuta.

2. Nakon toga u mlaćenicu dodati limunov sok, koru limuna, čia seme i kokosovo ulje i šećer. Da čia ne bi upila svu tečnost, morate brzo da ih zamesite...

3. Umeštai u brašno pomešano sa sodom bikarbonom i po želji sa kurkumom ako želite da budu zlatne boja (ne preterujte jer će kurkuma preuzeti ukus).

4. Nek odstoje 10-15min nakon sto umesite testo, rernu ukljucite na 180C.

5. Oblikujete kuglicu i uroljajte je u mešavinu šećera i soli i spljoštite u plehu za pečenje.

6. Nakon 10 minuta pečenja, imaćete savršene, mirisne keksiće pred vama!

Ukoliko vam se svideo recept, imate pitanje ili ste ga napravili, ostavite komentar ili lajk! Hvala :)

ONLYPLANTS!