‌MINI PALAČINKE‌ ili MINI CEREALS

PANCAKE CEREAL ILI MINI PALAČINKE OSVOJIĆE VAS NA PRVI POGLED A TEK POSLE PRVOG UKUSA… NEĆETE OSTATI RAVNODUŠNI!

Ukoliko vam se čini da ćete od ove količine brašna dobiti malo palačinkica, grešite. Dobićete sasvim dovoljno za 3 odrasle osobe, uz sve priloge imamo sasvim dovoljno palačinkica!

Sastojci

·         170g belog pšeničnog brašna

·         10g kukuruznog skroba

·         7g praška za pecivo

·         40g šećera

·         20g kokosovog ulja

·         kašičica ekstrakta vanile

·         250ml biljnog mleka

varijante:

– dodati 10g kakaa u smesu ukoliko želite čokoladnu varijantu

– po želji, možete koristiti druga brašna ili kombinaciju – npr. integralno i belo pšenično, speltino, pirinčano, bezglutenski mix.

– ukoliko  želite da ih jedete i u slanoj varijanti, smanjite šećer i dodajte prstohvat soli

Način pripreme:

·         Zagrejte tiganj u kom inače pečete palačinke.

·         U činiji pomešajte suve sastojke a zatim dodajte mokre i sve umešajte. 

·         Ukoliko imate flašicu sa pipkom, prespite smesu u nju, biće vam lakše kada oblikujete tj. sipate palačinkice na tiganj. Ukoliko je nemate, koristite malu kašiku, i njome sipajte smesu na tiganj.

·         pre početka pečenja palačinkica, smanjite jačinu ringle (kod mene sa 9 na 6)

·         palačinkice brzo budu gotove, dok stavite desetu, prva već treba da se okreće. A onda dok stignete do 10-e, prva je već spremna za vađenje. Morate biti brzi.

·         Za okretanje, možete koristiti ravnu špatulu ili možda štapice za jelo. 

Moja deca ne mogu da ih dočekaju a naši prilozi budu:

– kikiriki puter, neka zdrava čoko nutela, javorov sirup, kokos krem…

– orašasti plodovi

– sveže voce

– džemovi- jagoda, smokva, kajsija, šljiva...

Palačinkice možete sipati i u činiju biljnog mleka i dodati dodatke po želi.

Verujem da će vam se svideti u svakoj kombinaciji!